비 오는 날 먹으면 좋은3가지 음식과 조리법, 그리고 맛집

1. 콩나물 국밥

비 오는 날에는 따뜻하고 영양가 있는 음식인 콩나물 국밥이 좋습니다. 콩나물 국밥은 간단하게 만들 수 있으며, 다음은 그 조리법입니다:

 

재료: 콩나물 200g, 돼지고기(삼겹살 또는 목살) 150g, 미역 다시마 육수(혹은 멸치 다시마 육수)4컵, 양파 반개(다진것), 대파 한 줄기(다진 것), 마늘 2개(다진 것), 고춧가루 1스푼, 고추장 1스푼, 간장 1스푼, 소금과 후춧가루 약간

 

조리법:

1)돼지고기를 잘게 썰어서 볶거나 조립니다.
2)냄비에 삶은 돼지고기와 양파, 대파, 마늘을 넣고 중간 불에서 볶아줍니다.
3)고춧가루와 고추장을 넣어 함께 볶아줍니다.
4)미역 다시마 육수를 붓고 약한 불에서 약 20분 정도 끓여줍니다.
5)삶은 콩나물을 체에 밭쳐 건져내어 준비합니다.
6)은근한 성미를 내기 위해 간장과 소금, 후춧가루로 맛을 조절합니다.
7)그릇에 밥을 담고 위에 삶은 콩나물과 국물을 부어서 완성합니다.

 

유명한 식당 추천: "전주 왱이네" - 전주 왱이네는 콩나물 국밥 유명한 식당으로 유서 깊은 맛을 자랑합니다.

2. 부대찌개

부대찌개는 풍부한 맛과 영양 가득한 재료로 이루어져 있어 비 오는 날의 기분을 업시키는 음식입니다.

 

재료: 돼지고기 (살치살 혹은 목살) 200g, 소시지 (혹은 햄) 100g, 숙주나물 (혹은 시금치) 100g, 김치 반 컵, 양파 반 개 (얇게 슬라이스), 청경채 (혹은 파) 적당량

 

1)돼지고기와 소시지를 스프용으로 사용할 큰 냄비에 넣고 볶아줍니다.

2)얇게 슬라이스한 양파와 김치도 함께 넣어 볶아줍니다.

3)숙주나물 혹은 시금치를 추가하면 좋으며 필요시 감자 혹은 우동 면도 함께 넣습니다.

4)멸치 다시마 육수나 짜장육수 등을 붓고 중간불에서 약 15-20분 정도 우려낸 후 청경채 혹은 파를 곁들여 마무리합니다.

 

유명한 식당 추천: "용산 부대찌개" - 서울 용산구에서 오랫동안 사랑받아온 전통적인 부대찌개 전문점입니다.

3. 치즈 토스트와 스프

비오는 날의 간단하면서도 안성맞춤인 조합인 치즈 토스트와 스프입니다.

 

재료: 식빵 4장, 치즈 슬라이스 or 모짜렐라 치즈 약간

 

1)식빵 한 면에 치즈 스프 or 모짜렐라 치즈를 올립니다.

2)다른 식빵 한 면으로 덮어 완성된 샌드위치를 팔면서 가볍게 압력을 줍니다.

3)판 위에서 바닥면이 바싹 구움되도록 팔면서 겉바속촉해질 때까지 구웁니다.

 

유명한 식당 추천: "그릴드 치즈" - 서울 내의 여러 지점에서 맛있다 평가받으며 다양한 종류의 치즈 토스트 메뉴로 유명합니다.

 

결론: 비 오는 날엔 따듯하고 맛있다 보이는 음식들로 기분을 업 시킬 수 있습니다! 이 글에서 추천된 닭죽, 부대찌개 그리고 치즈 토스트와 함께 비 내리는 날, 즐거운 기분전환 해보세요.